涡流洗菜机适合于的叶菜类，根茎类和腌制蔬果清洗，如：白菜，生菜，菠卜，大头菜等。此设备特别适合切不易沾在网带上。涡流洗菜机它与其它清洗机有两大不同之处，一是净水清洗，二是振动输送物料。本机机构简单，故障率低，结构紧凑，操作方便，清洗效果好，而且滤水性好，产能高。本机由机架，清洗水槽，水泵、储水箱、振动输送机构、电气控制系统及控制开管等组成。
涡流洗菜机利用清洗净水形成涡流，使物料处于涡流的净水中清洗。物料被清洗时，是和清洗水槽中的净水一起作螺旋运动，物料清洗后受水动力作用被推进振动输送机构，而送出清洗机。
涡流洗菜机操作与保养
1.机器的操作及方法：
接通本机电源开关，按下启动水泵按钮，清洗物料开始再按下启动振动电机按钮。
工作完毕后，按动电源开关。整机停止工作。涡流清洗状况可通过球阀进行调整，
球阀大与小和涡流清洗状况成正比。
2.涡流洗菜机保养：
A．不定期检查各部件松紧情况，及时更换和紧固。
B．工作完毕后，必须用净水冲洗干净，并用布擦干。
C．注意及时更换损坏的部件。
3．涡流洗菜机注意事项：
1、严禁无关人员使用！
2、严禁带手套、长袖长发等可能卷入的物品接近机器的运动部位！
3、注意机器必须可靠接地线保护，防止发生危险！
4、机器动转时，严禁用手触摸传动部件和散热部件，以防止发生危险！
5、停机检修时必须切断电源！
6、严禁用水冲洗电机、电源、电气等！
六、涡流洗菜机安装调试:
1、将设备用铲车铲下并就位。
2、本机应安于坚硬的地面，置于水平；
3、检查各部螺栓，紧固件是否松动；
4、该机用380V，接线采用三相四线制；
5、按通电源，试运行，看水泵及振动电机转向是否正确;
6、以上情况确认无误后，方可接通电源，正常使用。
