蔬菜脱水机一直被推崇为蔬菜表面脱水甩干的理想设备。那么其除此之外有哪些作用呢？相应能够达到的处理效果又如何呢？
蔬菜脱水机是一款通过高速旋转产生离心力，并在离心力的作用下去进行物料脱水甩干的机械设备。实际作业时：电动机带到内筒进行同向高速旋转而产生离心力，离心力的作用下水份或液体被分离出，通过水槽流至排水管进行统一排出，具体作用如下所示。
叶类、根茎类蔬菜表面脱水
蔬菜脱水机可用于叶类、根茎类蔬菜的表面脱水处理，通过降低表面含水量而达到再加工的处理要求。除此之外，通过减少表面水份，也可提升蔬菜保鲜时间、利于长途运输。除此之外，其也是用于各类腌菜、酱菜等食品的脱水甩干的当选设备。
油炸食品脱油
蔬菜脱水机还可用于各类薯片、薯条又或者炸鱼、油炸土豆片其它类油炸食品的脱处理。通过降低油炸食品的含油量，减少传统沥油时间，加快工作效率。
淀粉的液渣分离
蔬菜脱水机还可用于土豆淀粉、红薯淀粉、木薯粉及其它类淀粉的液渣分离。实际作业时，我们只需选对机型，又或者加装一定目数的滤布袋。然后将淀粉倒入其中，开动机器，在离心力的作用下，水份被甩出，淀粉被残留。
厨余垃圾处理
蔬菜脱水机还可用于各类厨余垃圾的处理，通过除水，从而为后续的分类又或者粉碎及其它再加工处理提供便利。是各个酒店、餐厅当选的处理设备。
其它
蔬菜脱水机还可用于酒糟的液渣分离，又或者菜馅、包子馅、饺子馅的脱水甩干，再或者鱼糜的脱水甩干，再再或者用于谷物、农作物的脱水甩干及通过离心甩干能够达到相应工艺处理目的产品均可使用其进行处理。
