果蔬漂烫机主要针对各种蔬菜，瓜果，肉制品的前期处理加工。整机分为漂烫段跟冷却段两部分组成。采用蒸汽加热。温度可调控，输送采用变频调速电机，速度可调。可针对不同的产品进行调节。整机设计为独立内胆结构，外形框架焊接而成，结实耐用，增长设备使用寿命。内胆结构的优点首先便于清洗，保证设备的清洁度。其次网带不受框架限制，那怕较严重的碰撞受损，也不影响网带的输送。漂烫段保温层厚度为5公分。有效的保证热源的利用，减少热损耗，节约能源成本。冷却段为自然水冷却，边进边出能快速降温，保证产品质量跟口感度。
整机304不锈钢制作，漂烫机集热烫、冷却于一体，无压操作，安全可靠。该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。能保持果蔬*的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工*的果蔬漂烫机。
果蔬漂烫机针对于果蔬制品的杀青、漂烫，还可适用于袋装食品的低温杀菌，可处理加工的食品有：果蔬类、豆类、芦笋、海产品和肉制品，适用行业和范围广泛，可根据生产需求定制，如土豆片漂烫机，土豆块蒸煮线，大姜漂烫设备、豆角预煮机、竹笋莴苣预煮机等，该设备也是肉制品在流态化速冻前和进恒温库---的设备，果蔬漂烫机除电器元件外，都采用食品级不锈钢制造，输送带采用高强度输送网丝、食品级不锈钢链板传送带、耐高温尼龙链板等，可根据具体情况自行选择。
